À Lanzarote, dans le paysage viticole spectaculaire de La Geria, la bodega El Grifo propose des expériences d’oenotourisme espagne qui font rimer histoire, terroir volcanique et émotions de dégustation. Ici, la vigne pousse sur des sols recouverts de cendres, à l’abri du vent dans des creux (les chabocos) parfois centenaires : une véritable viticulture héroïque qui transforme un environnement extrême en vins expressifs et recherchés.
Que vous soyez curieux, passionné, ou simplement en quête d’une activité mémorable pendant votre séjour, El Grifo met en avant des formats accessibles (audio-guide, dégustation courte) comme des expériences plus immersives, avec visites guidées, musée, pressoir originel de 1775, maison familiale, bibliothèque privée inaugurée par José Saramago, et dégustations axées sur la Malvasía, les rouges “de cendre” et l’évolution des vins jeunes versus âgés.
Pourquoi El Grifo est une étape incontournable à Lanzarote
El Grifo est souvent cité comme l’une des dix plus anciennes caves d’Espagne, avec une fondation remontant à 1775. Mais ce qui marque le plus, c’est la cohérence entre le lieu et l’expérience : vous ne vous contentez pas de « goûter du vin », vous découvrez comment et pourquoi ces vins existent, dans une île façonnée par les éruptions et par l’ingéniosité humaine.
- Un paysage viticole unique au monde: à La Geria, la vigne est cultivée en cuvettes individuelles, protégées par de petits murets en pierre.
- Un musée et des pièces historiques: dont un pressoir originel du XVIIIe siècle et la pierre fondatrice de 1775 évoquée dans certaines visites.
- Des dégustations pensées pour apprendre: bulles de Malvasía, nuances de terroirs, et comparaison jeunes vs âgés.
- Des groupes limités: un vrai plus pour profiter d’explications claires, poser des questions, et déguster dans de bonnes conditions.
La Geria et la « viticulture héroïque » : comprendre le décor avant de déguster
La notion de viticulture héroïque prend tout son sens à Lanzarote. Dans cet environnement sec, venté, et recouvert de matière volcanique, l’homme a adapté les pratiques viticoles pour protéger la plante et capter l’humidité disponible. Le résultat est un paysage iconique, mais aussi un style de vins où l’on recherche souvent :
- une fraîcheur appréciable malgré le climat,
- une expression minérale et “tellurique”,
- des arômes précis, et une identité liée au sol volcanique.
La visite des parcelles et des chabocos permet de relier la géologie à ce que vous percevrez ensuite en bouche. C’est l’un des grands bénéfices des expériences El Grifo : mettre des images, des gestes et une histoire derrière les sensations.
Panorama des expériences El Grifo : durées, vins dégustés, prix, langues
El Grifo propose plusieurs formats, allant d’une découverte rapide à une immersion complète. La plupart des activités guidées sont proposées en espagnol et en anglais. L’audio-guide est disponible en plusieurs langues, dont le français, ce qui facilite une visite autonome pour les voyageurs francophones.
| Expérience | Format | Durée | Dégustation | Prix | Langues | Groupe |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Wine Lovers | Visite guidée + musée + lieux exclusifs | 120 min | 6 vins (avec fromages canariens) | 50 € / pers. | Espagnol, anglais | Limité à 12 pers. |
| Wine Lovers & Gastronomy | Visite guidée + menu gastronomique | Environ 3,5 h (120 min + 90 min) | 6 vins + accords (fromages + menu) | 95 € / pers. | Espagnol, anglais | Limité à 10 pers. |
| Tasting of Selected Wines | Dégustation guidée | 35 min | 5 vins | 30 € / pers. | Espagnol, anglais | Selon disponibilité |
| EL GRIFO your way (audio-guide) | Visite autonome + dégustation commentée | 45 min | 2 vins | 15 € / pers. | Espagnol, anglais, français, italien, allemand | Autonome |
| Private Visit | Sur mesure | Selon demande | Selon demande | Sur devis | Espagnol, anglais, italien | Max. 8 pers. |
À noter: plusieurs formats sont indiqués comme réservés aux adultes. L’expérience audio-guidée mentionne une entrée gratuite pour les enfants jusqu’à 17 ans.
Expérience n° 1 : Wine Lovers, la visite signature (120 min, 6 vins, 50 €)
Si vous voulez vivre El Grifo dans ce qu’il a de plus complet (sans aller jusqu’au déjeuner gastronomique), Wine Lovers est souvent le meilleur compromis : immersion, histoire, paysages, et dégustation généreuse.
Ce qui rend Wine Lovers particulièrement mémorable
- Marche dans le « Vineyard of the Impossible »: idéale pour photographier La Geria et comprendre le système des chabocos.
- Dégustation parmi des chabocos centenaires: une façon très sensorielle d’associer le vin à son environnement.
- Musée du vin: pour replacer la viticulture de Lanzarote dans une chronologie concrète.
- Accès à la maison familiale et à la bibliothèque privée: un moment plus intime, souvent perçu comme un privilège de visite.
- Bibliothèque inaugurée par José Saramago: un détail culturel fort, qui enrichit l’expérience au-delà du vin.
- 6 vins dégustés au total, avec une sélection de fromages canariens.
Le groupe est limité à 12 personnes, ce qui favorise une visite fluide, une meilleure qualité d’échange, et une dégustation plus confortable.
Expérience n° 2 : Wine Lovers & Gastronomy (visite + menu, environ 3,5 h, 95 €)
Pour celles et ceux qui aiment donner une dimension « grand souvenir de voyage » à une activité, Wine Lovers & Gastronomy combine œnotourisme et table, dans un format qui se prête parfaitement à une demi-journée réussie.
Le plus : un parcours en deux temps, idéal pour ancrer les saveurs
- Partie 1: visite guidée (120 min) avec marche dans le « Vineyard of the Impossible », dégustation, musée, et découverte du pressoir originel ainsi que des éléments historiques liés à 1775.
- Partie 2: menu gastronomique (environ 90 min) au restaurant EL GRIFO à Mozaga, pensé pour valoriser la cuisine régionale et les produits locaux, avec accords mets et vins.
Le groupe est limité à 10 personnes: un format premium qui laisse davantage de place à la convivialité et aux explications pendant les accords.
Expérience n° 3 : Tasting of Selected Wines (35 min, 5 vins, 30 €) — efficace et très instructif
Vous manquez de temps, mais vous voulez repartir avec des repères clairs sur les vins volcaniques de Lanzarote ? La dégustation guidée de 5 vins est conçue comme une mini masterclass : concentrée, structurée, et orientée compréhension du terroir.
Les thèmes mis en avant pendant la dégustation
- Malvasía effervescente: complexité et méthode, dans un contexte volcanique qui favorise une expression particulièrement singulière.
- Valeur du terroir: comparer des nuances issues de différentes zones de culture et de conditions (altitude, orientation, épaisseur de cendre).
- Jeunes vs âgés: observer l’évolution aromatique et structurale des vins au fil du temps.
- Rouges de Lanzarote: une facette parfois surprenante, mettant en avant fraîcheur et caractère tellurique.
- Innovation: découverte d’approches expérimentales type « Harvest Experiences » (éditions et pratiques spécifiques selon les récoltes).
Ce format est particulièrement pertinent si votre objectif est de mieux choisir vos vins ensuite (au verre ou à l’achat) en identifiant ce que vous aimez : bulles, blanc sec, notes évoluées, rouges plus épicés ou plus minéraux.
Expérience n° 4 : EL GRIFO your way (audio-guide, 45 min, 2 vins, 15 €) — liberté et simplicité
Pour une découverte flexible, l’audio-guide est une excellente option, notamment si vous voulez visiter à votre rythme. C’est aussi le format le plus pratique pour les francophones, puisque l’audio-guide est disponible en français (ainsi qu’en espagnol, anglais, italien et allemand).
Ce que comprend la visite audio-guidée
- Un parcours autonome pour découvrir l’histoire de la viticulture de Lanzarote et de la bodega.
- La visite des espaces historiques, dont la winerie originelle du XVIIIe siècle et le pressoir ancien.
- Une dégustation commentée de 2 vins au wine bar, animée par l’équipe.
Ce format est aussi une bonne manière d’intégrer El Grifo dans une journée déjà bien remplie, tout en profitant d’un moment culturel + dégustation très complet pour son prix.
Expérience n° 5 : visite privée sur mesure (jusqu’à 8 personnes) — l’option exclusive
Vous voyagez en petit groupe, vous fêtez un événement, ou vous souhaitez approfondir certains styles de vins ? La visite privée permet de construire une expérience adaptée : horaires flexibles, sélection de vins selon vos préférences, et accompagnement dédié. La capacité annoncée est limitée à 8 personnes, ce qui renforce l’aspect privilégié et l’efficacité des échanges.
À quoi s’attendre en dégustation : Malvasía, rouges volcaniques et vins de garde
Les dégustations chez El Grifo sont conçues pour mettre en lumière des profils particulièrement représentatifs de Lanzarote.
Malvasía : la signature aromatique de l’île
La Malvasía est l’un des cépages emblématiques des Canaries. Lorsqu’elle est travaillée en effervescent, elle peut mettre en avant finesse, tension, et une expression aromatique qui se marie très bien avec l’idée de célébration d’un voyage.
Rouges « de cendre » : caractère et surprise
Les rouges issus de ce contexte volcanique intriguent souvent les visiteurs : ils racontent une autre facette de Lanzarote, avec une identité liée au sol et aux conditions de culture. C’est le type de vin qui laisse un souvenir, parce qu’il ne ressemble pas à une dégustation “standard”.
Jeunes vs âgés : comprendre l’impact du temps
Comparer un vin jeune et un vin plus âgé pendant une dégustation est l’un des moyens les plus pédagogiques de progresser. Vous découvrez concrètement comment le vin évolue : le fruit, la texture, la complexité aromatique, et la sensation en finale. C’est aussi très utile si vous aimez l’idée de ramener une bouteille à ouvrir plus tard.
Conseils pratiques pour profiter à 100 % de votre visite
Pour une expérience fluide et agréable, quelques bonnes pratiques font la différence, surtout dans un environnement ensoleillé et minéral comme La Geria.
- Réserver à l’avance: fortement recommandé, en particulier si vous visez une date précise ou une expérience à capacité limitée.
- Tenue confortable: chaussures adaptées et vêtements légers sont vos meilleurs alliés pour la partie vignoble.
- Protection solaire: chapeau et crème solaire sont vivement conseillés, notamment en été.
- Pour l’audio-guide: prévoir votre téléphone, puisqu’il sert de support de visite.
Horaires : organiser votre passage
Pour planifier votre visite, El Grifo indique des horaires d’ouverture en semaine. Les informations communiquées précisent :
- Visite (dernière entrée): du lundi au vendredi, jusqu’à 17 h 15.
- Wine bar: du lundi au vendredi, jusqu’à 18 h 00.
- Boutique: du lundi au vendredi, jusqu’à 18 h 00.
Quelle expérience choisir selon votre style de voyage ?
Vous aimez les visites complètes et la dimension patrimoniale
Optez pour Wine Lovers. C’est l’expérience la plus emblématique pour saisir l’âme du lieu, avec la maison familiale et la bibliothèque.
Vous voulez associer vin et table, sans réfléchir
Choisissez Wine Lovers & Gastronomy. L’accord avec un menu prolonge l’émotion et donne une lecture très “lifestyle” de Lanzarote.
Vous voulez apprendre vite, bien, et repartir avec des repères
La dégustation guidée de 5 vins est idéale : courte, claire, et axée sur la compréhension du terroir volcanique.
Vous préférez la liberté, ou vous voyagez avec des non-dégustateurs
L’option audio-guide (avec 2 vins) offre un excellent rapport temps / découverte, avec l’avantage d’être disponible en français.
Ce que les visiteurs apprécient le plus : ambiance, qualité, et sensation d’exclusivité
Les retours de visiteurs mettent souvent en avant trois bénéfices concrets : une équipe professionnelle, un cadre impressionnant, et des dégustations qui se distinguent par la diversité des vins proposés. L’élément “petits groupes” est également un point fort : il renforce la qualité de la visite, le confort, et la possibilité d’échanger.
Conclusion : El Grifo, une expérience signature de Lanzarote
Découvrir El Grifo, c’est s’offrir bien plus qu’une activité : c’est une plongée dans un patrimoine vivant, au cœur d’un paysage volcanique emblématique. Entre le «Vineyard of the Impossible», les chabocos centenaires, le pressoir de 1775, la maison familiale et la bibliothèque inaugurée par José Saramago, chaque étape ajoute une couche de sens à la dégustation.
Que vous choisissiez une visite signature, une expérience gastronomique, une dégustation courte ou un audio-guide en français, vous repartirez avec des souvenirs précis : des arômes, des histoires, et cette impression rare d’avoir touché du doigt ce que signifie vraiment cultiver l’impossible.
